写于 2017-03-12 04:05:16| 尊宝电子游戏网站| 专栏
<p>Jicama(Pachyrhizus erosus,P</p><p>tuberosus),发音为HEE-ka-ma,原产于中美洲,在那里它也被称为Yam Bean或墨西哥芜菁</p><p>通用名称Pachyrhizus源于希腊语中的“厚根”</p><p>物种名称erosus意为“锯齿状”,而tuberosus意为“块茎”</p><p>我们的名字,jicama,来自Nahuatlan印度xicama,意思是“可食用的储存根”</p><p> Jicama是Leguminosae家族的成员,使其成为花生和豆类的亲戚</p><p>豆类是长到20英尺或更长的葡萄藤</p><p>根重达50磅,但市场重3到5磅</p><p>根茎蔬菜Jicama具有高水分和低卡路里含量</p><p>根据Gayla和John Kirschmann的营养年鉴,它含有丰富的β-胡萝卜素,B复合物,维生素C,钙,铁和钾</p><p>它的甜味来自低聚果糖,也被称为菊粉</p><p> Jicama味道非常甜,类似于水荠,许多餐馆使用它作为更便宜的替代品</p><p>选择重量级坚固的jicama</p><p>超大或萎缩的豌豆可能是木质的和坚硬的</p><p> Jicama可以完全存放并在冰箱中打开几周</p><p>将其储存在塑料中以加速霉菌生长</p><p>切割后,最好在一两天内使用</p><p>切片jicama像薯片蘸酱</p><p> Jicama可以榨汁,磨成沙拉,或磨成米饭,用作米饭的替代品</p><p>在拉丁美洲,通常使用去皮的豌豆,柠檬或酸橙和少许盐</p><p> Jicama Crunch Sticks有了这些拼盘,您将永远不会错过炸薯条! 1 jicama,去皮,切成细条2汤匙特级初榨橄榄油1汤匙营养酵母(可选)1茶匙辣椒粉,你选择1/2茶匙的凯尔特盐将所有成分混合在一起</p><p>做2份</p><p>你对豆类的发现有什么看法</p><p> Brigitte Mars是美国中医药协会的专业成员,也是一名营养顾问,从事天然药物研究已有四十多年</p><p>她在Naropa大学,Hollyhock Retreat Center,Boulder College of Massage和Bauman Holistic College of Nutrition教授草药,并设有私人诊所</p><p> Brigitte是十二本书的作者,包括The Sexual Herbal,The Surface Guide to Herbal Medicine,Beauty by Nature,Addiction Free Naturally,Healing Herbal Teas,and Rawsome! </p><p>点击此处查看更多健康生活文章,生食食谱,视频,研讨会,书籍等,