写于 2017-03-06 09:30:14| 尊宝电子游戏网站| 专栏
<p>虽然大多数人都知道肯德基新推出的Double Down无底三明治可能不如鸡肉沙拉健康,但我们很少质疑将这些咬伤带入口中的一系列事件“食物的确切位置和方法”“生产</p><p>莴苣种植在哪里</p><p>胡萝卜怎么从地里出来</p><p>谁开车或飞往你的城市削减他们</p><p>更令人困惑的是加工食品,例如三明治面包或沙拉酱的成分如何烘焙,拼凑,保存等</p><p>其中许多问题的答案是,对于许多美国人来说,这是一个外国的地方 - 他们可能永远不会去的地方,但只能看到照片或孩子们在书中看到的内容:农场是,这是正确的如果你问大多数人,他们会把它描述成一个可爱的大绿色广场,周围是一个大红色的谷仓,还有一些快乐的小鸡和奶牛,嚼着大大的干草笑着这个田园诗般的场景很少见 - 特别是在今天巨大的工业奶牛不看的农场很开心,土壤失去了光泽,在很多情况下,没有发现一平方英尺的绿草我不认为这些地方是“健康的农民”“幸运的是,像石头谷仓的农场食品和农业中心距离纽约市仅一箭之遥,那里的土壤被养大,动物放牧,自然保存在这个农场和非营利性学习天堂,成人和儿童可能永远没有机会走过去观察真正的工作农场,见证美味,治愈你的肉类和农产品的来源一般来说,石头谷仓这样的田园诗般的地方数量在上个世纪大大减少了1935年,美国有超过600万个农场,农民约占20%</p><p>劳动力今天,只有大约200万个农场,根据人口普查,只有1%的人口农业是他们的职业经验不仅是了解可持续农场现实的关键,也是了解我们的一些问题面对社会的今天:我们如何对抗肥胖症</p><p>为什么农民负担过重</p><p>我们如何帮助治愈癌症</p><p>为什么医疗保健费用飙升</p><p>为什么我们这么依赖石油呢</p><p>有机农业如何帮助</p><p>环境</p><p>教育自己的健康,可持续农业实际上可以帮助您决定在杂货店购买什么以及您想吃什么晚餐!这是Stone Barns的信息,这是一个向我们敞开大门的小型健康农场人们希望在这里获得更多受过教育的消费者,您可以从食物中获取灵感,了解可持续农业的营养价值,并教育自己如何堆肥,为什么放牧农场动物有助于我们的环境,如何种植草药用于医疗和烹饪目的,甚至如何在上周切割羊毛我去过中心 - 这是我去年12月以来的第一次以及我发现它是鼓舞人心和雄伟的(通过本页顶部的幻灯片)以下是这个令人兴奋的组织的简短介绍,我希望您有机会看到他们的网站,当您访问纽约地区时停止,或者只是将他们的一些价值观融入您的网站家庭花园,您的烹饪过程,或您的社区,城市或州介绍石谷仓石头谷仓位于洛克菲勒以前拥有80英亩的土地在哈德逊山谷的老人家庭庄园中心c ollaborates与主厨Dan Barber的蓝山农场和餐厅菜单通过农场,餐厅和教育合作,“农场到餐厅”反映农场的内容</p><p>这个想法是为了表明该中心帮助科学家,教师和研究人员(流行西红柿正在接受测试)温室),父母,教育工作者和公众一般打开一扇门,我们可以触摸,品尝和治疗食物来滋养我们通过简单的访问成长,这个地方嵌入了我们口中的感觉中心不仅为成人提供旅行和讲座,还为儿童节目提供特殊时间表,为小学,初中和高中学生提供课程这是他们体验工作农场正在发生的事情的独特机会,从播种,收获到畜牧生产未来的中心认为,我们的健康和生计的未来取决于我们土壤的未来健康,因此,通过它们的中心增长 农民主动为我们的土地准备下一代家庭是最重要的中小型农场的数量,Stone Barns为有抱负的年轻农民提供全日制学徒培训作为持续合作,Stone Barns参与由曼哈顿总统斯科特·斯特林格领导的Foodshed研究项目的开发一个多元化的本地(在100-200英里半径范围内)的食品经济,来自区域农场的健康食品种植者将通过特殊进入纽约市食品市场成为优势和其他零售商店,包括农贸市场和这些计划,石头谷仓是今天美国健康和食品系统的变化中心之一这是一个可以复制的模型我真的希望你有时可以访问它附近 - 你不会后悔的! Xo,Pooja - 健康食品开始健康食品 - 良好的饮食习惯始于健康的农场 - 我们的食品系统和地球的可持续性始于一个健康的农场*特别感谢Irene Hamburger和Erica Helms!